IfW in den Medien

Gastbeitrag: Das Steak ist nicht unantastbar

23.01.2019

Gastbeitrag von Ruth Delzeit und Christine Merk zur Grünen Woche: Wer das Klima schützen will, darf von Landwirtschaft und ihren Produkten nicht schweigen.

Aus dem Artikel

(...) Anlässlich der Grünen Woche in Berlin ist die Nachhaltigkeit des Fleischkonsums wieder thematisiert worden. Aber spätestens seit die Grünen sich mit ihrem Veggie-Day-Vorstoß die Finger verbrannt haben, scheuen Politikerinnen und Politiker in Deutschland diese Debatte. Doch wer ernsthaft über Klimaschutz diskutieren will, kommt an der Landwirtschaft und ihren Produkten nicht vorbei. Dort ist bei Konsumenten viel mehr zu erreichen als bei Erzeugern – gerade in Deutschland.

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